Datteln vorteile: Datteln können einige wirklich starke gesundheitliche Vorteile haben, wie die Steigerung der Energie, die Erhöhung des Eisengehalts im Körper und die Unterstützung der Verdauung. Da Datteln reich an verschiedenen Nährstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien sind, sind sie auf der ganzen Welt beliebt. Diese getrockneten Früchte können sich aufgrund ihrer entzündungshemmenden, antioxidativen und Antitumor-Eigenschaften als vorteilhaft bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen erweisen.
Was sind Dates?
Datteln sind die süßen, zähen Früchte der Dattelpalme ( Phoenix dactylifera ). Datteln sind seit Tausenden von Jahren das Grundnahrungsmittel des Nahen Ostens. Muslime betrachten Dattelpalmen und Datteln als heilig, und während der religiösen Fastenzeit des Ramadan sind diese getrockneten Früchte ein häufiger Bestandteil der Ernährung. Jede Dattel kann je nach Sorte etwa 60 bis 70 Prozent Zucker und einen hohen Anteil an Ballaststoffen enthalten, was sie ideal als gesunden Energiebooster macht. Es ist auch reich an Eisen und kann bei der Bekämpfung von Anämie helfen. [1] [2]
Datteln sind mittlerweile auf der ganzen Welt beliebt und werden als natürlicher Süßstoff in Smoothies, Säften, Riegeln und Backwaren wie Kuchen und Muffins verwendet. Sie können auch Premium-Sorten kaufen, die mit Mandeln oder Erdnussbutter gefüllt sind, und Spezialprodukte wie Dattelmelasse, ein süßer, klebriger Sirup, der auf Pfannkuchen oder Porridge geträufelt werden kann.
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9 interessanteste Vorteile von Datteln | Organische Fakten
| Serviergröße :100 gr1 Dattel, entkernt (24 g) | |
|---|---|
| Nährstoff | Wert |
| Wasser [g] | 21.32 |
| Energie | 277 |
| Energie [kJ] | 1160 |
| Eiweiß [g] | 1.81 |
| Gesamtlipid (Fett) [g] | 0,15 |
| Asche [g] | 1,74 |
| Kohlenhydrate, nach Differenz [g] | 74,97 |
| Ballaststoffe, gesamte Nahrung [g] | 6.7 |
| Zucker, gesamt einschließlich NLEA [g] | 66.47 |
| Saccharose [g] | 0,53 |
| Glucose (Dextrose) [g] | 33.68 |
| Fruchtzucker [g] | 31.95 |
| Maltose [g] | 0,3 |
| Calcium, Ca [mg] | 64 |
| Eisen, Fe [mg] | 0,9 |
| Magnesium, Mg [mg] | 54 |
| Phosphor, P [mg] | 62 |
| Kalium, K [mg] | 696 |
| Natrium, Na [mg] | 1 |
| Zink, Zn [mg] | 0,44 |
| Kupfer, Cu [mg] | 0,36 |
| Mangan, Mn [mg] | 0,3 |
| Thiamin [mg] | 0,05 |
| Riboflavin [mg] | 0,06 |
| Niacin [mg] | 1.61 |
| Pantothensäure [mg] | 0,81 |
| Vitamin B-6 [mg] | 0,25 |
| Folate, total [µg] | 15 |
| Folate, food [µg] | 15 |
| Folate, DFE [µg] | 15 |
| Choline, total [mg] | 9.9 |
| Betaine [mg] | 0.4 |
| Vitamin A, RAE [µg] | 7 |
| Carotene, beta [µg] | 89 |
| Vitamin A, IU [IU] | 149 |
| Lutein + zeaxanthin [µg] | 23 |
| Vitamin K (phylloquinone) [µg] | 2.7 |
| Tryptophan [g] | 0.01 |
| Threonine [g] | 0.04 |
| Isoleucine [g] | 0.05 |
| Leucine [g] | 0.08 |
| Lysine [g] | 0.05 |
| Methionine [g] | 0.02 |
| Cystine [g] | 0.05 |
| Phenylalanine [g] | 0.05 |
| Tyrosine [g] | 0.02 |
| Valine [g] | 0.07 |
| Arginine [g] | 0.06 |
| Histidin [g] | 0,03 |
| Alanin [g] | 0,08 |
| Asparaginsäure [g] | 0,22 |
| Glutaminsäure [g] | 0,27 |
| Glycin [g] | 0,09 |
| Prolin [g] | 0,11 |
| Serin [g] | 0,06 |
| Zu den Quellen gehören: USDA [4] |
Datteln Ernährung
Laut USDA FoodData Central sind Datteln eine gute Quelle für Energie, Ballaststoffe , Zucker und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. In ihnen sind lebenswichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen , Phosphor, Natrium, Kalium, Magnesium , Schwefel und Zink enthalten. Neben den oben genannten Nährstoffen können sie auch wichtige Vitamine wie Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folsäure, Vitamin A und Vitamin K enthalten. [5]
Eine 2008 in der Zeitschrift Critical Reviews in Food Science and Nutrition von den Cornell-Forschern Chang Yong Lee und Mohamed Ali Al-Farsi veröffentlichte Rezension legt nahe, dass über 15 % des täglichen Bedarfs an essentiellen Mineralien wie Kupfer, Kalium, Magnesium und Selen gedeckt werden können durch den Verzehr von 100 Gramm oder etwa 4 entsteinten Datteln pro Tag. [6]
Nutzen für die Gesundheit
Sehen wir uns unten einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Datteln im Detail an.
Kann eine gute Energiequelle sein
Datteln sind reich an natürlichen Zuckern wie Glucose, Fructose und Saccharose. Die in ihnen enthaltene hohe Energie ist auf diesen hohen Zuckergehalt zurückzuführen. Es wird geschätzt, dass viele Menschen auf der ganzen Welt natürliche fettarme Datteln für einen schnellen Nachmittagssnack essen, wenn sie sich lethargisch oder träge fühlen, um das Energieniveau schnell zu steigern. [7] [8]
Oft fühlen Sie sich erschöpft, wenn Sie in einem Fitnessstudio, draußen oder sogar zu Hause auf einem Stretching-Gerät trainieren. Eine im International Journal of Food Sciences and Nutrition veröffentlichte Studie legt nahe, dass Datteln, die reich an essentiellen Nährstoffen sind, Ihnen helfen können, Ihre Energie sofort wiederzuerlangen. [9]
Menschen, die dem Islam folgen und das Fasten beobachten, brechen ihr Fasten, indem sie sie zusammen mit Wasser essen. Dies hilft auch, übermäßiges Essen zu vermeiden, wenn das Fasten vorbei ist.
Datteln sind reich an Ballaststoffen. Bildnachweis: Shutterstock
Kann die Gesundheit des Gehirns verbessern
Eine Studie unter der Leitung von Musthafa Mohamed Essa, Ph.D. et al. deuten darauf hin, dass Datteln vor oxidativem Stress und Entzündungen im Gehirn schützen können. Untersuchungen zufolge „sind Dattelpalmenfrüchte eine gute Quelle für Ballaststoffe und reich an Gesamtphenolen und natürlichen Antioxidantien wie Anthocyanen, Ferulasäure, Protocatechusäure und Kaffeesäure“. Das Vorhandensein dieser polyphenolischen Verbindungen kann möglicherweise dazu beitragen, das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit und Demenz zu verlangsamen. [10] [11]
Kann Verstopfung potenziell lindern
In der traditionellen tunesischen Medizin werden Datteln zur Behandlung von Verstopfung verwendet. Eine Portion von 100 Gramm Medjool-Datteln liefert 6,7 Gramm Ballaststoffe. Eine 2005 im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlichte Studie deutet auch darauf hin, dass diese getrockneten Früchte insbesondere einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und unlöslichen Ballaststoffen aufweisen. Die in Datteln enthaltenen unlöslichen Ballaststoffe können möglicherweise eine gesunde Verdauung fördern, indem sie den Stuhl auffüllen, und können auch bei der Linderung der Symptome von Verstopfung helfen . [12] [13] [14] [15] [16]
Anwendung : Beginnen Sie damit, die Datteln über Nacht in Wasser einzuweichen, damit sie weicher werden. Als nächstes die eingeweichten Datteln und etwas Einweichflüssigkeit in eine Küchenmaschine geben und pürieren, um eine dicke, ballaststoffreiche Dattelpaste herzustellen.
Kann Linderung bei Darmerkrankungen bieten
Untersuchungen deuten darauf hin, dass Datteln unlösliche und lösliche Ballaststoffe sowie viele nützliche Aminosäuren enthalten, die die Verdauung von Nahrungsmitteln anregen und eine schnelle Passage durch den Magen-Darm-Trakt gewährleisten können. Laut einer im Journal of Nutrition Reviews veröffentlichten Übersicht können Ballaststoffe auch bei der Behandlung von Erkrankungen wie gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD), Divertikulitis und Hämorrhoiden helfen. [17]
Kann Linderung bei Anämie bieten
Datteln können eine gute Quelle für viele Nährstoffe sein, einschließlich Eisen. Ein Eisenmangel kann zu Anämie beitragen, einem Zustand, der durch Müdigkeit, Schwindel, brüchige Nägel und Kurzatmigkeit gekennzeichnet ist. Glücklicherweise kann die Erhöhung der Aufnahme von eisenreichen Lebensmitteln wie Datteln helfen, die Symptome der Anämie zu lindern. [19]
Kann Herzkrankheiten vorbeugen
Eine Studie von Waseem Rock et al. im Journal of Agricultural and Food Chemistry zu dem Schluss, dass der Verzehr von Datteln den Triglyceridspiegel wirksam senkt und oxidativen Stress verringert, die beide Risikofaktoren für Herzerkrankungen und Atherogenese sind, also die Ansammlung von Fettplaque in den Arterien. [20] [21]
Kann potenziell sexuelle Dysfunktion behandeln
Es gibt viele Vorteile von Datteln für Männer, aber dies ist einer der wichtigsten.
Im Jahr 2006 enthüllte eine Tierstudie die Auswirkungen von Dattelpalmenpollen und seinem Öl auf die sexuelle Funktion und berichtete, dass die hohen Gehalte an Östradiol- und Flavonoidkomponenten in Datteln dazu beitragen, die Anzahl und Beweglichkeit der Spermien zu erhöhen. Eine andere in Indien durchgeführte Studie besagt, dass Dattelpalmenpollen möglicherweise zur Behandlung männlicher Unfruchtbarkeit in der traditionellen Medizin verwendet wurden. [22]
Jede Dattel besteht zu etwa 60 bis 70 Prozent aus Zucker und hat einen hohen Anteil an Ballaststoffen, was sie zu einem gesunden Energiebooster macht.
Wenn Sie also nach einer einfachen Möglichkeit suchen, Ihre Libido und sexuelle Funktion zu steigern, können Sie dank ihrer aphrodisischen Eigenschaften Bio-Datteln konsumieren.
Anwendung: Weichen Sie eine Handvoll Datteln über Nacht in frischer Ziegenmilch ein und mahlen Sie sie dann in derselben Milch mit einer Mischung aus Kardamompulver und Honig . Es wird jedoch dringend empfohlen, vor dem Versuch einen Arzt Ihres Vertrauens zu konsultieren, um die für Sie beste Behandlungsmethode zu bestimmen.
Kann Nachtblindheit verhindern
Laut einem Artikel in der Zeitschrift Heart Views sind Datteln reich an Carotinoiden, die helfen können, Nachtblindheit zu verhindern und ein gesundes Sehvermögen zu erhalten. [23]
Kann bei der Behandlung von chronischem Durchfall helfen
Laut einem vom Columbia University Medical Center veröffentlichten Artikel können kaliumreiche Lebensmittel wie Datteln dabei helfen, Elektrolyte zu ersetzen und aufzufüllen, die aufgrund von chronischem Durchfall verloren gehen. Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts können sie auch die Verdauung unterstützen und die Unvorhersehbarkeit von chronischem Durchfall lindern . [24]
Kann die Verbesserung der Knochengesundheit unterstützen
Eine Veröffentlichung von Julie Garden-Robinson, Ph.D., LRD, et al., und Kollegen der North Dakota State University legt nahe, dass Datteln Bor enthalten, das zu den Nährstoffen gehört, die gesunde Knochen fördern. Eine im Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlichte Studie legt nahe, dass erhebliche Mengen an Mineralien wie Phosphor, Kalium, Kalzium und Magnesium, die in getrockneten Früchten enthalten sind, diese zu einem Superfood zur Stärkung der Knochen und zur Bekämpfung schmerzhafter und schwächender Krankheiten wie Osteoporose machen können . [25] [26]
Entsteinte Bio-Datteln können Selen, Mangan, Kupfer und Magnesium enthalten, die alle bei der Verwaltung der Knochengesundheit helfen können, insbesondere bei älteren Erwachsenen.
Kann eine gesunde Gewichtszunahme fördern
Laut USDA sind diese getrockneten Früchte reich an Zucker, Proteinen und vielen anderen essentiellen Vitaminen und Mineralien. Sie sind auch reich an Ballaststoffen, die bei der Gewichtskontrolle helfen können. Medjool-Datteln sind leicht in Lebensmittelmärkten erhältlich und sorgen für einen gesunden und leckeren Snack! [27]
Eine 2014 durchgeführte Tierstudie deutete darauf hin, dass die Aufnahme von Datteln zur Gewichtszunahme beitragen kann. Eine andere Tierstudie aus dem Jahr 2016 zeigte jedoch keine solche Gewichtszunahme. Angesichts der widersprüchlichen Berichte sind weitere Untersuchungen erforderlich, um diesen Nutzen zu untermauern. [28] [29]
Kann potenziell zur Linderung von SAR-Symptomen beitragen
Laut einer Studie aus dem Jahr 2012 können Datteln einen positiven Einfluss auf SAR (saisonale allergische Rhinitis) haben, eine Erkrankung, von der allein in den Vereinigten Staaten etwa 30 Millionen Menschen betroffen sind. Die in Inflammatory Research veröffentlichte Studie ergab, dass die Dattelpalmen-Immuntherapie bei der Verringerung mehrerer Entzündungsmarker bei Patienten mit allergischer Rhinitis wirksam war. [30] [31]
Kann natürliche Arbeit fördern
Das Essen von Datteln kann helfen, die natürlichen Wehen zu fördern und auch die späten Wehen für schwangere Frauen zu erleichtern. Eine im Journal of Obstetrics and Gynecology veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass 154 schwangere Frauen, wenn ihnen Daten gegeben wurden, nicht [32] mit Prostaglandin und Oxytocin zur Wehentätigkeit veranlasst werden mussten . Datteln hatten auch keine nachteiligen Auswirkungen auf die Mutter und das Kind. Eine andere Studie fand heraus, dass der Verzehr von 6 Datteln täglich für 4 Wochen vor der Geburt [33] die Notwendigkeit einer Weheneinleitung signifikant reduzierte.
Wo zu kaufen?
Datteln sind in Supermärkten, Lebensmittelgeschäften und online leicht erhältlich. Stellen Sie sicher, dass Sie den Typ auswählen, der alle gewünschten Vorteile bietet. Einige der beliebtesten Sorten sind:
- Bio-Medjool-Datteln
- Keine Datteln
- Ajwa-Datteln
Wie isst man?
Abgesehen davon, dass sie so wie sie sind, konsumieren die Menschen sie auf verschiedene Weise.
- Dattelpaste mit Milch und Joghurt verrühren.
- Verwenden Sie die Dattelpaste als Brotaufstrich im Rahmen eines leckeren und gesunden Frühstücks.
- Fügen Sie Dattelstreusel zu Ihrem Müsli und Porridge hinzu.
- Verwenden Sie Dattelzucker, das ist die getrocknete Sorte , die in winzige Stücke gemahlen ist.
Probieren Sie auch unsere leckeren Rezepte mit Datteln:
- Dattelkuchen, ein festlicher Leckerbissen
- Klassischer britischer Sticky Toffee Pudding: Ein Urlaubsfavorit
- Wie man Sheer Khurma (Milch mit Datteln) macht
- Leckeres Rezept für Datteln im Speckmantel
Wort der Vorsicht: Obwohl diese getrockneten Früchte einen enormen Nährwert haben, sollte bei ihrer Auswahl große Sorgfalt walten, da ihre Oberfläche sehr klebrig ist, was verschiedene Verunreinigungen anziehen kann.
Denken Sie schließlich daran, dass getrocknete Datteln relativ viel Zucker und Kalorien enthalten, was bei übermäßigem Verzehr zu Gewichtszunahme und anderen Gesundheitsproblemen beitragen kann. Daher ist es am besten, die Einnahme in Maßen zu halten und sie als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung zu genießen, um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.